牛肉300g、胡蘿蔔100g、食用油5ml、生姜3g、蔥葉2g、八角1g、花椒1g、白芷1g、甘草1g、幹辣椒3g、豆瓣醬5g、燉牛肉65438+。
1，焯牛肉去除血沫
2、加輔料，大熱香。
3.倒入牛肉，加水。
4.大火燉40分鐘。
5.加入胡蘿蔔和燉牛肉。
6、小火燉30分鐘。
7.加鹽燉至牛肉熟。
8.制成品