大米提前泡半個小時，鍋中加適量水，開火煮粥底。這時候最好把牛肉片腌制十五分鐘以上。
萵筍洗凈切絲，撒點鹽抓壹下入味。
粥很稠的時候，可以加入牛肉片，煮開，加鹽調味。
將生菜絲放入碗中，淋上麻辣牛肉粥，撒上蔥花和胡椒粉，輕輕拌勻，美味的生菜牛肉粥就可以吃了~
技巧