做法
1、饅頭切成丁油炸。
2、剛入鍋時可先用高火熱油炸，後將火調中檔，小火慢炸，可使饅頭丁外酥裏嫩，成金黃色即可出鍋備用。
3、土豆洗凈，切成條，入鍋加味炒熟，加入饅頭丁，用紅薯粉、料酒勾芡翻炒即可出鍋。
1.洋蔥可以生吃，生吃味道不是特別好。可以加點蜂蜜或者沙拉，番茄醬調味。
2、生洋蔥在體內可以起到殺菌的作用，生吃的時候有辣味。洋蔥含有維生素C、膳食纖維和多種微量元素，可以預防流感。如果食用得當，它們還能促進胃液分泌，幫助消化。洋蔥含有抗癌成分，還可以防癌、降血糖。