新鮮茶樹菇1 kg，少許鹽，(只放少許鹽，鹽只是為了突出鮮味)面糊適量。
步驟:
1.將新鮮的茶樹菇洗凈，加入少許鹽拌勻。面粉和水做成的面糊。
2.將油倒入幹凈的鍋中。油八成熱後，放中火，將茶樹菇壹顆壹顆放入面糊中。
3.茶樹菇變成金黃色後，去掉控油。
4、裝盤，撒上鹽和胡椒粉。完成了。