如何用空氣炸鍋做脆皮排骨

1，先把排骨剁碎，用開水焯壹下撈出；將洋蔥切成段；生姜切片。

2.將排骨放入沸水鍋中煮20分鐘左右，撈出放入碗中。加入醬油、姜片、鹽，攪拌均勻，約30分鐘。

3.鍋裏放油，燒至七成熱。將排骨煎至表面微黃，撈出。鍋裏留壹兩油左右，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，中火煨至湯汁差不多幹。然後均勻的鏟上芝麻和香油即可食用。