佐料
壹把瓜500g蝦。
鹽壹勺，蠔油壹勺，味精壹勺，醬油適量，蒜少許，青椒三瓣，姜兩片。
蝦仁炒冬瓜的步驟
1.事先將蝦米洗幹凈，然後用清水浸泡備用。
2.冬瓜去皮切片
3.鍋燒熱，放入適量的油，爆香蒜、青椒、姜片，再炒壹會蝦皮，再炒瓜片，加入鹽味精蠔油，再炒壹會，直到瓜熟！！