1豬蹄(讓師傅幫忙切塊)、冬瓜(切段)、花生、姜、鹽。
工作方法
1.將鍋裏的水燒開，將豬蹄沖洗幹凈，用冷水沖掉浮沫。
2.第二次加水直接加入已經入水的豬蹄，加入姜片和花生。
3.大火半小時後轉中火燉1.5小時。
4.加入切好的冬瓜，再煮10分鐘。