工具/材料:雞胸肉、胡椒粉、鹽、料酒、玉米澱粉、油、醬油、咖喱醬、水。
1、雞胸肉切塊，加入胡椒粉、鹽、料酒、玉米澱粉、少許油，拌勻腌制。
2、土豆切塊炒熟。
3.土豆炸好後，撈出備用。
4.炒鍋放油加熱，雞胸肉翻炒至發白，放配菜。
5、放煙，將咖喱醬翻炒均勻，放入適量水澱粉，煮至雞塊成熟。