牛肝、馬肺和羊腸

1，將600 ml冷水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，加熱至溫熱感。

2.揭開鍋蓋，將1g鹽放入鍋中拌勻。

3.水溫30度時放入速凍湯圓。

4.蓋上蓋子。此時用大火煮兩分鐘左右即可。

5.揭開鍋蓋，用鍋鏟順時針攪拌餃子。

6.等到開水燒開，加入適量的冷水，再把餃子煮開。