1，西蘭花洗幹凈，西蘭花切的不要太大，太大進不去，熟了會不均勻；
2.放入開水鍋中小火煨3分鐘；
3.煮好後過涼水，會很脆；
4.加入醋、鹽、味精、蔥花油拌勻；(如果喜歡辣味，可以在這壹步加入辣椒油。)
5、可以在盤中食用。
1，時間。莊稼豆春夏秋均可種植，春季壹般在2-3月，夏季多在5月，秋季多在8月。
2.選地:盡量選擇透氣性好、排水通暢的土地，開壹條寬30cm的田埂，田埂上撒壹層牲畜糞便。
3.催芽:將種子用清水浸泡壹天，然後放入福爾馬林溶液中20分鐘，再放在棉布上催芽。
4.播種:在田埂上開40厘米的洞，每個洞放2-3粒種子，蓋薄土，澆壹