材料:鮮蝦350g，粉絲1小捆，蔥適量，料酒1勺，鹽少許，食用油適量，蠔油1勺，醬油2勺，生抽1勺，白糖1勺，水1碗，蔬菜半顆。
步驟:
1，粉絲泡水後，加入醬油，耗油，抓勻食用油。
2、蔥、蒜爆香，先放蝦仁。
3、菜頭切絲炸軟。
4.不用水的話，炒菜頭的時候湯就出來了。最後放入粉絲，加鹽、糖和少量醬油翻炒出鍋。