配料:黃瓜、花生、木耳、腐竹
練習:
1調味醬:加入蒜沫、小米辣、青椒、白芝麻在熱油中炒香，加入2湯匙醬油+2湯匙米醋+1湯匙蠔油+1湯匙香油+少許糖和鹽拌勻。
2.將泡好的腐竹和黑木耳浸泡兩分鐘，然後倒入調好的汁，拌勻。
小貼士:
腐竹可以提前泡壹夜，也可以直接用開水泡，節省時間！