2.它富含礦物質和維生素，並含有大量不飽和脂肪酸。攝入人體後，壹般不會引起肥胖，能起到很好的增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老的作用，並能降血壓、降血脂，促進體內膽固醇代謝產物的排出。從中醫的角度來說，這種猴頭菇蛋白粉可以促進消化，起到健脾開胃、補腎的作用。