煮豬油需要水嗎？煮豬油需要水嗎？

1，加水煮豬油，加水煮豬油更白:先加水再煮，肉加熱，用水保溫，不足以燒黑脂或豬脂，豬油會白而不黑。

2.加水煮豬油更安全:上層的脂肪因為水的隔熱導熱作用，不會太熱，會讓豬油不那麽危險。

3、加水煮沸豬油更香:由於豬油中的香味主要來自脂肪或板油中的揮發性氣體，而這種物質遇高溫易揮發，加水煮沸會保持香味。