羊肉切片，香菜，剁椒，少許生抽，生粉，料酒，香菜，少許紅蔥，味精。
工作方法
1.羊肉片用少許醬油、玉米面、料酒拌勻，香菜洗凈切段備用。
2.炒鍋放油燒熱，放入少許紅蔥花和姜絲，將羊肉炒至變色，放入剁椒，放入蔥翻炒，用味精調味。
3.將香菜倒入鍋中，快速翻幾下。