主材料：五花肉360g?
腌料：鹽半勺，白胡椒粉四分之壹勺，料酒壹勺半，生抽壹勺，孜然粉兩勺，辣椒粉壹勺半，生姜5片?
1、將買來的五花肉洗幹凈，放砧板上備用。
2、五花肉從中間分成兩條。
3、將五花肉切成3-4mm厚的片。
4、可以將五花肉先切到皮的地方，再用剪刀剪掉皮。
5、把準備好的腌料放進肉裏拌勻腌制20分鐘即可。