2.臭豆腐洗凈，放入冰箱浸泡兩小時，讓其發酵。
3、將200毫升水倒入壹袋粉末、大蒜和洋蔥中，煮沸，備用。
4.鍋裏放油，加熱到160-180左右，放入臭豆腐，煎的時候翻面，煎到兩面起泡酥脆。
5、戳臭豆腐表面，澆汁，放辣椒醬，撒香菜出鍋。