1.清洗蕓豆和辣椒
2.將蕓豆和辣椒切絲備用
3.鍋中加入適量的水，加入1湯匙鹽和1滴油，將蕓豆倒入鍋中燒開，撈出瀝幹水分。
4.熱鍋放油冷卻，放入大蒜炒香。
5.煸炒壹會兒蕓豆。
6.加入壹些鹽調味。
7.倒入切好的紅辣椒絲攪拌均勻，然後加入適量雞精攪拌均勻。
技巧
提前煮蕓豆，方便油炸。