配料:餃子皮、蔥花、油、鹽。
該方法包括以下步驟:
1，案板上放壹張餃子皮，上油，撒上鹽和蔥花；
2.另壹張餃子皮上油，撒上鹽和蔥花；
3.重復上壹步，疊放4至5張餃子皮；
4.最後蓋上壹層餃子皮，用手壓，用搟面杖橫平豎直搟薄；
5、鍋中放少許油，正反煎至表面金黃即可。