佐料
帶魚500克雞蛋1面粉100克
香酥魚的步驟
1.？將帶魚清洗幹凈，將頭部剖開洗凈(如果買的是新鮮帶魚，可以讓買魚的人幫忙清洗，可以省很多事)，然後用料酒腌制，也可以加點姜片和蔥段。
2.？準備厚壹點，但不要掛厚壹層。
3.？做飯！油要熱，冒煙就能熟(不是圖中帶魚，是炸壹次)