木瓜裏的黑籽能吃嗎？

1，木瓜籽可以吃。我們吃木瓜壹般是把皮、果肉、籽去掉，只吃木瓜的果肉。其實木瓜籽也是可以吃的。木瓜籽含有大量的蛋白質和植物生物堿，生吃會給人壹種苦澀的感覺。炒出來的木瓜籽很香，可以當零食吃。

2.木瓜和木瓜籽都含有大量的木瓜蛋白酶，可以軟化生肉。烹飪時，可用木瓜籽軟化肉類，如牛肉、羊肉等肌肉纖維較硬的肉類，增加口感。