準備材料:雞蛋4個，鹽適量。
1.用海綿布清潔蛋殼。這壹步是為了防止雞糞粘在蛋殼上，造成大腸桿菌汙染。
2.把雞蛋放進鍋裏。
3、加水，水壹定要淹死雞蛋。
4.加鹽燒開，然後轉中火煮3-5分鐘。
5.煮好的雞蛋立即放入盛有冷水的碗中，最好去殼。
6.成品圖。