準備材料:羊肉400克，孜然，五香粉，料酒。
1.將肉切片，加入少量五香粉，料酒腌制片刻。
2.準備材料。
3、熱油，加入花椒粒，出香味後撈出扔掉。
4.加入姜絲、蔥花翻炒。
5.加入淹過的羊肉，翻炒至變色。
6.加入各種調料。
7.大火翻炒3分鐘，然後取出。