菠菜為什麽不能和豆腐壹起吃？

豆腐和菠菜不能壹起吃”有道理。因為豆腐富含鈣，菠菜含有草酸，壹起吃會形成草酸鈣，人體無法吸收。但“菠菜豆腐”是壹道營養全面的菜，綜合了維生素和礦物質。還有綠色和白色，從顏色上看很開胃。那麽我們該怎麽辦呢？如果先把菠菜用開水焯壹下，煮的時候去掉草酸，就可以放心壹起吃了。