1，配料:料酒、醬油、糖、醋、水。
2.首先準備好制作糖醋汁的調料。
3.其次，就是調整糖醋汁的比例。壹般將1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙水放入容器中攪拌均勻。
4.做糖醋汁最好用陳醋，口感和色澤會更好。
5.醬油不要放太多，因為醬油的顏色很深。如果倒的太多，效果不會很好，也可以用壹些醬油代替。