準備材料:燕窩1塊，冰糖3塊，西洋參5塊，枸杞少許，涼水適量。
1.取壹片幹燕窩，用清水浸泡3-4小時，如下圖所示。
2.完全泡好後，又撈了好幾次。
3.將泡好的燕窩沿著燕窩的紋路撕成小條。
4.向燉肉中加入冷水。燉肉外的水燒開後，轉中小火燉30分鐘。
5、30分鐘即可上桌，這樣煮好的燕窩就做好了。