操作:將甲魚放入開水鍋中燙死，剁去頭和爪子；去掉硬殼，取出內臟，洗凈，切成1 cm見方的塊，與洗凈的百部、地骨皮、知母、生地黃壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煨2小時，用精鹽調味。
功效:滋陰清熱，抗衰老。適用於陰虛、癆熱潮熱、盜汗、手足心熱者。