1，顏色。李錦記草菇醬油是從顏色較重的香菇中提取的，李錦記秘制紅燒汁是嚴重的紅燒色。所以李錦記秘制紅燒醬不錯。
2、粘性。李錦記的草菇醬油是色汁稀的食材入不了味，李錦記的秘制紅燒醬色汁濃的容易入味。所以李錦記秘制紅燒醬不錯。