米醋，食醋，香醋，都可以。
新鮮黃豆250g、優質米醋適量。用醋浸泡黃豆，15天後，每天食醋泡黃豆5～10粒。醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，而且還有抗衰延壽之功效。