材料:
昂刺魚4條，蔥姜，料酒，鹽，雞精
做法:
1.魚去內臟和鰓，剪去魚肚上的硬刺，洗凈後擦幹。
2.鍋入油先煸蔥姜後下魚兩面煸透。
3.加料酒，水，關鍋蓋大火煮開。
4.之後加鹽和雞精調味，再悶煮壹會。