1.摘壹朵苦菊，去根，用淡鹽水浸泡半小時。
2.洗凈撈出，壹分為二。
切蔥花
4.三個雞蛋
5.加入少許鹽和水，攪拌均勻。
6.鍋中加熱適量油，倒入蛋液。
7.翻炒後倒出
8.加入少許油，爆香蔥花，放入苦菊。
9.加入鹽，翻炒至變軟，關火
10.倒入雞蛋，拌勻即可食用。
11.成品