豬肚是豬的胃，主要儲存和消化食物，而豬的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸、大腸等，裝屎的部位是豬的大腸。
豬肚具有非常豐富的營養物質，可以做非常的多的美食，不管是蒸、炒還是涮，都非常的美味，並且養分豐富。