奶油是通過濃縮牛奶中的脂肪成分獲得的半固體產品。奶香濃郁，可以用來鋪面包、饅頭，也可以用來做蛋糕、糖果。
Cheese，從英文單詞“cheese”翻譯過來就是奶酪。奶酪是壹種新鮮或發酵的乳制品，由牛奶、奶油、部分脫脂牛奶、酪乳或這些產品的混合物制成，乳清通過凝結聲分離。奶酪的種類很多，通常分為天然奶酪、融化奶酪和奶酪食品。