第二，把姜蒜切成沫，然後放在肉上，剁成糊狀。
第三，煮點辣椒水備用。辣椒水冷卻後，倒入肉餡中。
4.將羊肉末與姜末、蔥花、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水和蛋液混合，然後加入香油和花生油，最後加入韭菜末拌勻。