巴馬香豬屠宰率是多少

巴馬香豬屠宰率高如8~10kg仔豬屠宰率可高達61%。根據相關信息查詢顯示，巴馬香豬屠宰率高如8~10kg仔豬屠宰率可高達61%，研究發現其所含營養成分總體優於普通豬肉，其肉蛋白質含量遠高於普通豬，可高達21.8%，脂肪含量低，約為普通豬肉的8.86%~28.10%，含有豐富的鈣、磷等多種微量元素，富含多種人體必需氨基酸，其中谷氨酸的含量比普通豬肉高數倍。