蒸谷米的做法和配方

1.材料:艾草梗400g，大蒜4瓣，鹽少許，陳醋兩三勺，油20g，胡椒粉少許，面粉100g。

2.艾草莖洗凈，晾幹(面粉太濕蒸的話會結塊，有的會蓬松)，切成2cm左右的丁。

3.將切好的艾草梗放入盆中撒上幹面粉，用手抓勻。

4.將包好面粉的艾草梗放入蒸籠中蒸15至20分鐘。

5、蒜切末，放在蒸好的麥飯上，用辣椒熱油，把辣椒油倒在蒜末上，加鹽和醋，拌勻。