練習步驟:
1,幹凈,標的可以保持原樣,樟樹港的辣椒很嫩。
2.用手撕開。如果怕難,可以迅速用刀砸碎。
3、放豬油,熱鍋,放入樟腦港椒翻炒。
4、放鹽,比平時多放壹點,邊翻炒邊用鍋鏟碾碎。
5、放豆豉,放蒜籽,繼續碾壓入味。