食材用料： 甲魚 懷山藥片 枸杞子 蔥 物 姜 鹽 料酒 胡椒粉 雞精 香菜
1.將甲魚宰殺制凈；蔥、姜洗凈切片；香菜擇洗幹凈切段。將甲魚放沸水中燙壹下，去凈外部薄皮
2.洗凈切塊
3.砂鍋內家清湯或者開水，放入甲魚、懷山藥片、枸杞子及調料，小火燉1小時
4.加雞精調味，撒上香菜