輔料:油、鹽、糖、黃酒、姜、蒜、蔥、醬油。
步驟:
1，把米魚收拾幹凈，東西壹分為二，在魚兩邊各割幾刀。
2、火鍋冷油
3.加熱後放姜片。
4.加入米魚，搖鍋。
5.翻個身，抖抖鍋
6.加入大蒜，倒入黃酒。
7.加入適量的醬油和鹽、糖。
8、適量的水即可煮熟。
9.將洋蔥放入鍋中，即可食用。