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藍莓山藥蒸糕

藍莓山藥蒸糕

準備食材:山藥70g、低筋面粉10g、雞蛋壹個、藍莓幾顆。

制作方法:

1、將山藥雞蛋面粉攪打5分鐘,打成細膩的酸奶狀。

2、模具底部鋪上油紙,然後刷上輔食油(方便脫落)。

3、先倒入壹半面糊,然後放上藍莓,最後倒入剩下的面糊,拿起模具震壹震(震出氣泡)。

4、蓋上保鮮膜,表面戳幾個洞,冷水上鍋蒸20分鐘,再悶5分鐘。