1.蒸鍋加熱:用刀輕輕切開烤鰻的封口，取出整條烤鰻。可以把烤鰻切掉或者保留整條，在鍋底放壹點水，等水燒開，再把烤鰻放進去加熱幾分鐘。
2、開水直接煮:不用切開真空袋，直接放入開水中煮六到八分鐘，即可食用。