步驟1:從香椿芽上采摘老莖葉,清洗幹凈。
第二步,將洗凈的香椿芽瀝幹。
第三步:把鍋裏的水燒開。水燒開後,加入適量的鹽和油。
第四步,將香椿芽放入鍋中焯壹下。
第五步,焯兩三分鐘,撈出裝盤。
第六步,取壹碗調味汁:將醬油、陳醋、十三香放入碗中打成汁,澆在香椿芽上。
第七步,涼透的香椿芽做好。
黃鱔屬於脊索動物門、脊椎動物門、骨骼動物門、獼猴桃屬、海龍科、海龍屬、黃鱔屬和黃鱔屬物種。黃鱔也被稱為鰻魚。體細長,呈蛇形,體長約20-70厘米,最長1米,體前平背,尾尖。頭部又長又圓。嘴大,末端位置,上顎略突出,嘴唇相當發達。上下頜骨和瓣骨上有細齒。