阿華大蝦是什麽來歷？

早在上世紀90年代，“阿花大蝦”在北京就已經小有名氣。說到“阿花大蝦”，就不得不提到它的創始人——王華偉，壹個來自農村的淳樸漢子，外號“阿花”。早年漂泊到北京開了壹家火鍋店，因口味獨特、為人和善、食材精致、從不欺客而備受贊譽，所以生意十分紅火。經常有各路美食家和經驗豐富的美食家光顧，其獨特的技藝吸引了“滿漢全席”傳承人金舟大師的青睞和欣賞。