鮮梭魚2公斤
蔥、姜、蒜、枸杞、料酒、鹽。
適量的純凈水或礦泉水
？
燉海梭魚？
梭魚清洗幹凈，切成幾段控水。
鍋裏放油，燒熱，放入梭子魚，兩面煎，再放入蔥、姜、蒜、料酒。
放好調料後，加入熱礦泉水，先用大火燒開，再小火燉30分鐘左右，再加入精鹽和香菜，出鍋即可食用。