熏肉可以煮熟或蒸熟，但如果煮熟，肉的味道會變淡。所以，如果想讓臘肉味道更好，建議蒸壹下。熏肉的方法有很多種，不同的地方，不同的人有不同的做法。比如蒸吃的時候，把臘肉切片，放在盤子裏，右邊蒸15分鐘，蒸的時候倒壹點料酒，蒸完後撒壹點蔥花。