水煮魚和水煮魚有什麽區別？

水煮魚和沸騰魚的區別其實很簡單！水煮魚就是炒股煮的魚片！在魚片上撒上胡椒面、辣椒面、蒜、蔥花、姜片，然後放少量油加熱至八成熱！倒在魚片上就好了！水煮魚和那個水煮魚差不多，但還是有區別的。我是重慶人。重慶沒有沸騰魚。我們都吃水煮魚而水煮魚是我們四川廚師為北方人的口味設計的壹道菜！水煮魚就是湯，湯多的水煮魚很少！