目前市面上的學校和機構比較多，建議選擇知名專業的學校學習。川菜提供不同的學制。對於現在還年輕的初中畢業生，建議可以選擇兩年或者1年的系統學習，對自己以後的發展有利。有壹定基礎，想創業的朋友可以選擇3-6個月的短期班。