蝦餃皮的配方和比例是怎樣的？

蝦餃皮粉與水的比例為2.5∶2，蝦餃皮的制作方法如下:

準備材料:蝦餃粉250克，開水200克。

步驟

將1，100克蝦餃粉和200克開水煮沸至熟，然後加入150克蝦餃粉，攪拌成光滑的面團。

2.蝦餃面皮搓成長條。

3.然後切成小劑量。

4.用搟面杖把它搟成圓形。

5.用筷子夾起壹團蝦餃餡，放入水晶皮中。把它包起來。