河南是中國花生種植第壹大省，種植面積大。河南的花生主要分布在鄭州和許昌。2021年，我國花生總產量為18308萬噸。其中，河南花生產量為58821萬噸，占比32.1%。2022/2023年度，全國花生產量為1830萬噸，其中河南省花生產量約占全國總產量的30%(約550萬噸)。