1、壹般情況下，燜面的時間以10-15分鐘為宜。
2、如果燜的時間過短的話，面條可能沒熟，吃起來口感不好。如果燜的時間過長的話，面條容易成團，或太幹，吃起來也不好吃。根據實踐經驗，燜面燜10-15分鐘就可以了。